為進(jìn)一步加強校園食品安全管理，規(guī)范校內(nèi)食品生產(chǎn)與經(jīng)營，5月31日下午，后勤服務(wù)處邀請蕭山區(qū)市場監(jiān)督管理局餐飲監(jiān)管科付春鋒來校開展校園食品安全專項培訓(xùn)。學(xué)校黨委委員、副校長韓永良出席活動，學(xué)校涉及食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的一線從業(yè)人員160余人參加本次培訓(xùn)。

此次培訓(xùn)以《校園食品安全操作規(guī)范》為主題，從工作目標(biāo)、法律依據(jù)、硬件設(shè)施、操作管理四個方面展開，覆蓋面廣，信息量大。講授過程中，付春鋒結(jié)合我校實際，向?qū)W員詳細(xì)講解了食品安全法律法規(guī)、食材采購、加工制作、三防設(shè)施、清洗消毒、食物貯存、人員管理等具體要求。他強調(diào)學(xué)校的食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)要嚴(yán)格對標(biāo)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)餐飲服務(wù)通用衛(wèi)生規(guī)范》，全力做好食品安全防控，確保校內(nèi)師生飲食安全。

此次培訓(xùn)是學(xué)校全面貫徹落實食品衛(wèi)生安全管理工作的舉措之一，旨在讓員工加深對標(biāo)準(zhǔn)的解讀和理解，熟悉規(guī)范的操作流程，促進(jìn)學(xué)校食品安全工作規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化。

（供稿 舒李予晴 編輯 趙青）