10月8日，法國(guó)保羅·奧吉埃旅游飯店學(xué)院師生代表團(tuán)一行來(lái)杭進(jìn)行為期一個(gè)月的培訓(xùn)與實(shí)習(xí)。其中，一周在我院培訓(xùn)學(xué)習(xí)，三周在飯店實(shí)習(xí)。

     在校培訓(xùn)期間，我院為他們安排了一些傳統(tǒng)的中式烹飪與文化課程，包括面點(diǎn)制作、熱菜烹飪、中餐服務(wù)、中餐禮儀，及中國(guó)飲食文化和傳統(tǒng)文化。為了讓法國(guó)師生更好地了解我國(guó)的風(fēng)土人情，還特地為他們安排了杭州西湖以及歷史文化名城——紹興等地的參觀和訪問(wèn)。

     代表團(tuán)在我院的培訓(xùn)雖然只有短短一周，但是對(duì)我院的校園文化氛圍和課程設(shè)置表示贊同。同時(shí)，他們也初步領(lǐng)略了中國(guó)傳統(tǒng)的文化習(xí)俗。

     代表團(tuán)成員于10月15日分赴杭州黃龍飯店、杭州江景戴斯酒店和蕭山金馬飯店實(shí)習(xí)。實(shí)習(xí)結(jié)束后，我院將為18名法國(guó)學(xué)生頒發(fā)結(jié)業(yè)證書。