日前，我院酒店管理學院又有17位專業(yè)教師通過了調酒、餐飲、前廳、客房、中烹等職業(yè)技能高級工以上技術等級鑒定，至此，該院已有41位教師具有職業(yè)技能等級證書或具有考評員資格，占專任教師總人數(shù)的85.4%。

      “雙能”、“雙證”是高職院校“雙師型”教師所應具備的基本素質，也是對“雙師型”教師所提出的基本要求，酒店管理學院一直以來非常注重培養(yǎng)和造就一支具備“雙能”、“雙證”的“雙師型”師資隊伍，并初顯成效。

      為更好了解和把握行業(yè)發(fā)展動向，學院積極為教師參加掛職鍛煉搭建平臺。今年上半年，學院推選了6位青年教師外出參加掛職鍛煉，這些教師均是脫產或半脫產到學院合作的高星級酒店參加掛職鍛煉，有北京新世紀飯店、上海錦江湯臣洲際大酒店、杭州索菲特西湖大酒店、杭州黃龍飯店、浙江世界貿易中心大飯店、浙江省飯店協(xié)會等。在48名專任教師中，已有30名教師具有企業(yè)一線的實際工作背景，其中24名教師已經在企業(yè)工作半年以上，具有了相關的行業(yè)背景，有些還擔任過企業(yè)的中高層管理職位。教師們普遍感認為，這種實踐鍛煉既提高了自己的實際操作能力，積累了教學所需要的職業(yè)技能、專業(yè)技術和實踐經驗，同時還豐富了理論及科研素材。

      在廣泛參與掛職鍛煉的同時，學院鼓勵教師參加職業(yè)技能考試。這不僅檢驗了自己的實踐水平，而且在準備考證的過程中，進一步鞏固了自己的實踐能力和理論知識，也更清楚地了解自己在專業(yè)方面的優(yōu)勢和不足。

      這些“雙師型”教師不僅受到了學生的歡迎，也得到了社會的認可，目前已有17名教師被聘為省級旅游飯店星級評定員，14名教師被聘為省級餐館星級評定員，另有多名教師多次擔任省、市級旅游飯店技術比武裁判及裁判長，在行業(yè)內形成了一定的影響力。