中塞旅游學(xué)院院長程禮安是此次拜師結(jié)對的教師之一。他介紹，此次來華的學(xué)生都已有過一段時間的中國菜學(xué)習(xí)經(jīng)歷。這次來中國是為了更好地學(xué)習(xí)中國文化。為此，接下去一個月內(nèi)，這群留學(xué)生將在杭州學(xué)習(xí)冷菜、烹調(diào)工藝、面點、糖藝、食品雕刻等專業(yè)技能課程以及中國飲食文化、烹飪漢語、茶藝、青瓷制作、中國書法等中國文化體驗課程，在實踐中提升中式烹飪、漢語技能，在感知中了解真實、立體、全面的中國。

浙江旅游職業(yè)學(xué)院廚藝學(xué)院院長金曉陽說，接下去還會安排學(xué)生去杭州知名的菜館參觀，了解杭幫菜。

“東坡肉是杭州的？”現(xiàn)場，塞爾維亞留學(xué)生瑪緹亞得知東坡肉是杭州名菜，而且背后還有一段杭州的人文歷史故事時，對接下來的校外參觀興趣更是充滿期待，“味道很特別，我很喜歡?！?/p>

在與這群留學(xué)生交流中，記者感受到了他們對于中國美食的喜歡，對美食背后的中國文化的探知欲?！爸袊说娜诤闲苑浅?qiáng)，沒想到面點除了做出甜味，還能有咸口，口味還很好。家庭聚會上給家人們露了一手后，大家贊不絕口。”塞爾維亞留學(xué)生瑪利亞開心地表示。

塞爾維亞留學(xué)生斯蒂芬說，他希望此次中國行能學(xué)習(xí)更多的中國菜品制作方法，希望與中國同學(xué)成為好朋友，也希望在這一個月的時間里能進(jìn)一步感受中國文化的獨特魅力，近距離體驗中國式現(xiàn)代化發(fā)展。

原文鏈接：https://ori.hangzhou.com.cn/ornews/content/2024-05/27/content_8735257.htm