《浙江日?qǐng)?bào)》4月2日?qǐng)?bào)道（記者 陳櫻之）

迪拜世界級(jí)酒店集團(tuán)三顧浙江旅職院

七星級(jí)酒店看好浙江“小諸葛”

　　日前，坐落在迪拜海濱的世界著名七星級(jí)Jumeirah Beach Hotel(俗稱為“帆船”酒店)派代表造訪浙江旅游職業(yè)學(xué)院，他們將從41名優(yōu)秀的學(xué)生中，挑選合適人選遠(yuǎn)赴“帆船”酒店，進(jìn)行為期兩年的帶薪實(shí)習(xí)。這是“帆船”酒店第一次在浙江地區(qū)招聘實(shí)習(xí)生。

　　據(jù)悉，去年該酒店所屬的Jumeriah集團(tuán)剛到浙江旅游職業(yè)學(xué)院要過人，學(xué)校已經(jīng)有31名學(xué)生與該集團(tuán)達(dá)成帶薪實(shí)習(xí)意向，8名學(xué)生已經(jīng)赴迪拜開始學(xué)習(xí)和工作。

　　面試：注重經(jīng)驗(yàn)和應(yīng)變能力

　　“帆船”酒店的面試日前在旅游職業(yè)學(xué)院進(jìn)行。此次面試，酒店方派出兩名主考官，一位是酒店人事部經(jīng)理，一位是酒店的餐飲部經(jīng)理，她們將對(duì)應(yīng)聘的學(xué)生進(jìn)行兩輪面試，通過第一輪五人一組的團(tuán)體面試的學(xué)生才能進(jìn)入第二輪的個(gè)人面試，面試語(yǔ)言為全英文。

　　由于面試現(xiàn)場(chǎng)是封閉式的，記者只得在面試大廳的兩個(gè)出口輪番蹲點(diǎn)，希望能從面試出來的學(xué)生口中探知一二?！耙酝膶?shí)習(xí)經(jīng)驗(yàn)很關(guān)鍵”，許多應(yīng)聘的學(xué)生這樣說。個(gè)人面試時(shí)的問題更專業(yè)，且更注重考察學(xué)生的應(yīng)變能力?！澳愣脜^(qū)分紅酒的產(chǎn)地和年份嗎？”“你過去實(shí)習(xí)的那家賓館總共有幾間客房？”“你在以前實(shí)習(xí)中遇到過什么印象深刻的事？”等等問題，既考查學(xué)生的專業(yè)知識(shí)，又考查學(xué)生的實(shí)習(xí)經(jīng)歷。如果英語(yǔ)差一點(diǎn)，心里素質(zhì)弱一點(diǎn)的學(xué)生，可能就會(huì)卡殼了。

　　據(jù)悉，這次面試的41名同學(xué)中有11人的簡(jiǎn)歷將被帶到迪拜，等待酒店高層的進(jìn)一步篩選。

　　招聘代表：“浙江的學(xué)生聰明，心態(tài)好”

　　據(jù)記者了解，前兩年Jumeriah集團(tuán)已經(jīng)到山東、南京等地的旅游職業(yè)學(xué)校招人，而被選中的學(xué)生中，有不少來自浙江的學(xué)生，他們工作表現(xiàn)都很優(yōu)秀，這促使集團(tuán)直接向浙江地區(qū)伸手要人。Jumeriah酒店集團(tuán)中國(guó)地區(qū)招聘的總代理袁總告訴記者，“帆船”酒店在世界不少國(guó)家都開展這樣訂單式人才培養(yǎng)，作為中國(guó)區(qū)的總代理，他很看好浙江這塊市場(chǎng)，相信將來浙江地區(qū)會(huì)有更多的學(xué)生前往國(guó)外酒店實(shí)習(xí)工作。

　　談到浙江學(xué)生給他的印象，袁總脫口而出兩個(gè)字——聰明。不僅聰明、能干，他覺得，浙江人肯奮斗、能吃苦的精神也延續(xù)到這群浙江學(xué)生身上。他說，從浙江前往迪拜的學(xué)生們普遍有著良好的心態(tài)，對(duì)自身的職業(yè)也有著很準(zhǔn)確的定位。關(guān)于“帆船”酒店此次來浙招聘的情況，他向記者提到，酒店方非?？粗貙W(xué)生是否具有服務(wù)氣質(zhì)，是否適合從事服務(wù)業(yè)。服務(wù)氣質(zhì)包含諸多要素，比如親和力，熱情活潑的個(gè)性，以及團(tuán)隊(duì)精神，學(xué)生要有志于長(zhǎng)期從事服務(wù)業(yè)。另外，國(guó)外的工作環(huán)境競(jìng)爭(zhēng)激烈，像“帆船”這樣的大酒店是不能容許犯一丁點(diǎn)錯(cuò)的，即使客人提出不當(dāng)要求，也要婉轉(zhuǎn)拒絕，絕對(duì)不能用“NO”這個(gè)詞，因此學(xué)生要能有良好的抗壓性。

　　校方：“我們要培養(yǎng)國(guó)際化旅游人才”

　　遠(yuǎn)赴國(guó)外，到超五星級(jí)的國(guó)際化大酒店實(shí)習(xí)、就業(yè)，如此令人艷羨的機(jī)會(huì)，一再降臨到浙江旅游職業(yè)學(xué)院的學(xué)生身上，這中間究竟又有何玄機(jī)呢？學(xué)院教務(wù)處的盧老師向記者道出原委：“帆船”酒店求才若渴，而旅游職業(yè)學(xué)院先進(jìn)的辦學(xué)理念——旅游教育國(guó)際化，正好順應(yīng)了這一需求，為他們培養(yǎng)了合適的人才。

　　盧老師介紹，無論是對(duì)學(xué)生專業(yè)知識(shí)的教學(xué)，還是實(shí)踐技能的培養(yǎng)，學(xué)院都注重融入國(guó)際上的先進(jìn)知識(shí)與理念，使學(xué)生具備過硬的專業(yè)技能，像該院烹飪專業(yè)的一些學(xué)生在省內(nèi)的烹飪大賽中都曾獲名次。學(xué)院通過校企合作，讓學(xué)生到國(guó)內(nèi)各地的高星級(jí)酒店實(shí)習(xí)，學(xué)生的專業(yè)水平能夠符合國(guó)外高星級(jí)酒店的要求。

　　為了讓學(xué)生成為國(guó)際化的專業(yè)人才，學(xué)院還十分重視培養(yǎng)學(xué)生的英語(yǔ)口語(yǔ)能力，開設(shè)了一批雙語(yǔ)課程，中外合作辦學(xué)的專業(yè)配有外籍教師對(duì)學(xué)生語(yǔ)言能力進(jìn)行輔導(dǎo)。學(xué)院學(xué)生大學(xué)英語(yǔ)三級(jí)的通過率在全省高職院校中，排在前列。

　　此外，學(xué)院還特別注重對(duì)學(xué)生職業(yè)素質(zhì)的培養(yǎng)。從事旅游服務(wù)行業(yè)的第一要訣就是會(huì)微笑，懂微笑。學(xué)校每年10月都會(huì)舉辦“微笑大使”的評(píng)選活動(dòng)，而評(píng)選的重要指標(biāo)就是要有一張燦爛、陽(yáng)光、青春的笑臉。不僅如此，學(xué)院更要求學(xué)生從心底學(xué)會(huì)微笑，做到微笑著服務(wù)他人，關(guān)愛他人，微笑著面對(duì)挫折、面對(duì)困境、面對(duì)挑戰(zhàn)。這一理念，與Jumeriah集團(tuán)的服務(wù)理念“我會(huì)第一時(shí)間微笑著問候賓客”不謀而合。