徐迅 副教授 烹飪系教師

    1969年出生。2012年12月畢業(yè)于哈爾濱理工大學(xué)，獲工程碩士學(xué)位。主要從事中西烹飪教學(xué)與實踐研究、鄉(xiāng)村旅游研究。2013年入選浙江省高職高專專業(yè)帶頭人，2016年入選國家旅游局“萬名旅游英才”。

    社會職務(wù)：現(xiàn)任中國烹飪協(xié)會會員，浙江省餐飲行業(yè)協(xié)會西專會副秘書長，浙江省高職高專西餐工藝專業(yè)帶頭人，中國烹飪大師，全國餐飲業(yè)西餐裁判，西式烹飪高級技師，浙江省國家職業(yè)技能鑒定高級考評員，浙江省旅游發(fā)展研究中心飲食文化研究所、旅游標(biāo)準(zhǔn)化研究所、休閑農(nóng)業(yè)（鄉(xiāng)村旅游）研究所成員。 

教學(xué)科研：已發(fā)表論文專著30余篇（部），其中在《社會科學(xué)家》《食品工業(yè)科技》等核心期刊上發(fā)表數(shù)篇。主持浙江省教育廳高校科研計劃項目、浙江省社科聯(lián)科普課題、浙江省人力資源保障廳課題等近10項，主要參與浙江省教育廳新世紀(jì)教改課題、浙江省科技廳高技能人才培養(yǎng)和技術(shù)創(chuàng)新活動資助項目、杭州市哲社課題等5項。獲教育部高職高專餐旅教指委教學(xué)成果獎二等獎1項。 

培訓(xùn)進修：曾在荷蘭戴爾遜Deltion學(xué)院、韓國湖南大學(xué)、奧地利Cordial酒店集團、印度尼西亞、澳門旅游學(xué)院、臺灣高雄餐旅大學(xué)、香港理工大學(xué)等地進行學(xué)術(shù)交流、培訓(xùn)考察。