3月5日，杭州市市場監(jiān)督管理局食品安全檢查組一行到我校，針對食堂食品安全情況進行專項檢查。學校黨委委員、副校長韓永良，后勤服務處副處長（主持工作）黃巨永及相關人員陪同檢查。

檢查組一行嚴格按照《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》《食品安全國家標準》兩項國家標準，對照檢查表單中安全主體責任落實、“兩員”配備、食材采購與貯存、現(xiàn)場加工與制作、餐具清洗與消毒、衛(wèi)生清潔、食品留樣、人員管理等16類項目的49個指標現(xiàn)場進行逐一查驗。檢查過程中，對我校食堂管理規(guī)章制度、物品采購、現(xiàn)場管理等過程性臺賬資料進行了細致檢查與詢問。最后，檢查組就我校食堂存在的薄弱環(huán)節(jié)進行現(xiàn)場指導并提出建議。

檢查結束后，韓永良對我校食堂管理提出要求：一要從思想上牢固樹立“食品安全無小事”理念，切實強化各級各類人員安全責任；二要從行動上嚴格落實“日周月”安全隱患排查與防范機制，守住食品安全底線；三要從制度上加強食品安全衛(wèi)生管理與培訓，壓緊壓實各級責任，保障食品安全。

（供稿 舒李予晴 編輯 趙青）