12月1日下午，千島湖國(guó)際酒店管理學(xué)院2023級(jí)西式烹飪工藝（中外合作辦學(xué)）專(zhuān)業(yè)授帽儀式在逐夢(mèng)廣場(chǎng)舉行。學(xué)院黨總支書(shū)記王慶華，副院長(zhǎng)王文輝，黨總支副書(shū)記張建華，澳大利亞威廉·安格力斯學(xué)院亞洲商務(wù)發(fā)展經(jīng)理Raymon Petts，中澳國(guó)際酒店管理學(xué)院副院長(zhǎng)周高華，相關(guān)工作人員、專(zhuān)業(yè)教師以及2023級(jí)西式烹飪工藝（中外合作辦學(xué)）專(zhuān)業(yè)全體學(xué)生參加。儀式由西式烹飪工藝（中外合作辦學(xué)）專(zhuān)業(yè)帶頭人應(yīng)小青主持。

Raymon Petts先生致辭。他表示，廚師帽是廚師制服的重要組成部分，也是廚師的一種象征和標(biāo)志。從今天起，出席的儀式各位同學(xué)將是一名準(zhǔn)職業(yè)人，也是美食締造者。希望同學(xué)們建立職業(yè)認(rèn)同感與職業(yè)自豪感，虛心求教，真誠(chéng)學(xué)藝，努力成為烹飪行業(yè)的佼佼者。

周高華在致辭中表示，烹飪正在成為現(xiàn)代服務(wù)產(chǎn)業(yè)中跨界發(fā)展的重要力量，前途廣闊、大有可為。希望同學(xué)們要以廚德立人、廚藝立身、廚技立業(yè)為職業(yè)目標(biāo)嚴(yán)格要求自己，勤奮自律，力爭(zhēng)上游，積極踐行工匠精神，多向優(yōu)秀的行業(yè)大師學(xué)習(xí)，努力成為有技能、有文化、有修養(yǎng)、有思想的“四有”大廚及“文武雙全”的儒廚。

活動(dòng)邀請(qǐng)了行業(yè)專(zhuān)家浙江省西餐專(zhuān)業(yè)委員會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)王曉東，杭州國(guó)際博覽中心西餐行政總廚陳銘潔，杭州臨平萬(wàn)麗酒店行政總廚惠嘉佳，杭州千島湖開(kāi)元度假村西餐行政總廚潘振偉作為嘉賓出席，并為2023級(jí)西式烹飪工藝（中外合作辦學(xué)）專(zhuān)業(yè)學(xué)生授帽。

2023級(jí)西式烹飪工藝（中外合作辦學(xué)）專(zhuān)業(yè)2班張灣珂同學(xué)帶領(lǐng)全體同學(xué)宣誓。

此次授帽儀式不僅是對(duì)新生的歡迎和鼓勵(lì)，更是對(duì)烹飪藝術(shù)和西餐文化的傳承與弘揚(yáng)。通過(guò)授帽儀式，新生們將帶著對(duì)美食的熱愛(ài)和對(duì)烹飪的憧憬，開(kāi)啟他們?cè)诖髮W(xué)的旅程，并發(fā)揮自己的才華和創(chuàng)造力，為美食文化做出貢獻(xiàn)。

（供稿 臧家祎 尹俊 編輯 趙青）