在學(xué)校40周年校慶之際，11月30日下午，后勤服務(wù)處商貿(mào)飲食中心在南校區(qū)一樓食堂開(kāi)展首屆旅院味道網(wǎng)紅菜評(píng)選活動(dòng)。學(xué)校黨委委員、副校長(zhǎng)、工會(huì)主席陸文，團(tuán)委書記王媛，資產(chǎn)管理處處長(zhǎng)王堅(jiān)，學(xué)工部副部長(zhǎng)金蓓蕾，后勤服務(wù)處副處長(zhǎng)（主持工作）黃巨永、副處長(zhǎng)侯寶鎖等領(lǐng)導(dǎo)參加此次活動(dòng)。此外，后勤服務(wù)處特邀請(qǐng)各二級(jí)學(xué)院學(xué)生代表30余人擔(dān)任此次評(píng)比的評(píng)委。

首屆旅院味道網(wǎng)紅菜評(píng)比分為后勤公眾號(hào)網(wǎng)上海選+現(xiàn)場(chǎng)評(píng)選兩個(gè)階段。比賽側(cè)重考核食堂日常熱銷品種和創(chuàng)新品種的制作，保障食堂和風(fēng)味檔口比賽選手需在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成各自菜肴制作。決賽現(xiàn)場(chǎng)設(shè)保障食堂、風(fēng)味檔口兩組，共計(jì)10余名選手參加比賽。

在緊張激烈的操作過(guò)程中，兩組選手充分發(fā)揮自己的才能和技藝，展示了一系列巧手絕活，無(wú)論是菜品的色澤造型，還是菜肴主輔料的巧妙搭配，每個(gè)細(xì)節(jié)都展現(xiàn)了精湛的業(yè)務(wù)能力和烹飪水平，令現(xiàn)場(chǎng)學(xué)生評(píng)委們贊嘆不已。經(jīng)過(guò)現(xiàn)場(chǎng)同學(xué)們的打分，最終評(píng)選出保障食堂、風(fēng)味檔口前三名及優(yōu)勝獎(jiǎng)。

比廚藝、學(xué)知識(shí)、展風(fēng)采。此次首屆旅院味道網(wǎng)紅菜評(píng)選為商貿(mào)飲食中心員工提供了交流經(jīng)驗(yàn)、切磋技能的平臺(tái)，進(jìn)一步營(yíng)造了比學(xué)趕幫超的良好氛圍，有助于學(xué)校各食堂更好地為師生提供美味可口、營(yíng)養(yǎng)健康的餐飲服務(wù)，進(jìn)一步滿足全校師生對(duì)校園餐飲多樣化的需求。

（供稿 舒李予晴 編輯 趙青）