浙江省第一家飯店業(yè)企業(yè)學(xué)院昨天成立，開元酒店集團(tuán)與浙江旅游職業(yè)學(xué)院聯(lián)手共建“開元管理學(xué)院”，開元總經(jīng)理陳燦榮任院長(zhǎng)。這個(gè)學(xué)院將沖破專業(yè)限制，打破年級(jí)界限，來自酒店管理、人力資源管理、會(huì)計(jì)、外語、藝術(shù)等各個(gè)專業(yè)的大二、大三學(xué)生都能入選，以此滿足酒店對(duì)不同人才的需求，實(shí)現(xiàn)無縫對(duì)接。同時(shí)學(xué)生出路也將有更大的保障。

    與此同時(shí)，浙旅職著手與開元集團(tuán)互換“生源”，酒店管理系年輕的碩士教師將進(jìn)入酒店，從端盤子、鋪床開始培養(yǎng)實(shí)際操作能力；有十幾年工作經(jīng)驗(yàn)的餐廳廚師都將走上浙旅職院的講臺(tái)，擔(dān)任或兼職專業(yè)課教師及實(shí)習(xí)課教師。此外，106名開元的后備總監(jiān)、經(jīng)理級(jí)人物將進(jìn)入該學(xué)院學(xué)習(xí)。據(jù)悉，雙方力圖將開元學(xué)院打造成全國(guó)酒店培訓(xùn)教育領(lǐng)域的標(biāo)桿。