6月8日，由中國(guó)財(cái)貿(mào)輕紡煙草工會(huì)、全國(guó)總工會(huì)宣傳教育部、中國(guó)飯店協(xié)會(huì)、浙江省總工會(huì)聯(lián)合主辦，浙江旅游職業(yè)學(xué)院承辦的“中國(guó)夢(mèng)·勞動(dòng)美——凝心鑄魂跟黨走 團(tuán)結(jié)奮斗新征程”2023年“勞模工匠進(jìn)校園”活動(dòng)走進(jìn)了浙江旅游職業(yè)學(xué)院，旨在讓大國(guó)工匠為學(xué)生樹(shù)立職業(yè)理想，弘揚(yáng)工匠精神，增強(qiáng)學(xué)生職業(yè)信心，把學(xué)生培養(yǎng)成“德技雙馨”專業(yè)技能人才。中國(guó)財(cái)貿(mào)輕紡煙草工會(huì)一級(jí)巡視員王雙清，中國(guó)飯店協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)陳新華，浙江旅游職業(yè)學(xué)院校長(zhǎng)杜蘭曉出席活動(dòng)并致辭。

杭州市勞模、杭幫菜掌門(mén)人、G20杭州峰會(huì)餐飲文化專家組組長(zhǎng)胡忠英，第十一屆、第十二屆全國(guó)人大代表、全國(guó)勞動(dòng)模范、十大中華名廚之一、湘菜泰斗、湘菜非遺傳承人許菊云，全國(guó)五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)芦@得者、全國(guó)技術(shù)能手、共青團(tuán)中央2013最美青工、西安飲食股份有限公司西安飯莊總店行政總廚李文波，第十四屆全國(guó)人大代表、“時(shí)代楷?！薄⑷珖?guó)勞動(dòng)模范、全國(guó)最美志愿者、中華慈善獎(jiǎng)“慈善楷?！卞X(qián)海軍出席了本次“勞模工匠進(jìn)校園”活動(dòng)，四位時(shí)代勞模工匠與師生們分享自己的勞動(dòng)故事，帶領(lǐng)大家走進(jìn)他們的“技能成才之路”，暢談奮斗感悟，對(duì)話青春傳承。

現(xiàn)場(chǎng)還舉行了“客座教授”聘任儀式，聘請(qǐng)胡忠英、許菊云、李文波、錢(qián)海軍四位時(shí)代勞模工匠擔(dān)任浙江旅游職業(yè)學(xué)院“客座教授”，校長(zhǎng)杜蘭曉為“客座教授”頒發(fā)聘書(shū)。

會(huì)后，大師們前往現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)國(guó)家級(jí)金曉陽(yáng)大師工作室的師生作品。走進(jìn)浙江旅游職業(yè)學(xué)院廚藝學(xué)院新實(shí)訓(xùn)樓，首先映入眼簾的是一抹“亞運(yùn)藍(lán)”，為了迎接勞模工匠的到來(lái)，國(guó)家級(jí)金曉陽(yáng)大師工作室的學(xué)子們制作了一桌“迎亞運(yùn)”主題宴席，中餐、西餐、中點(diǎn)、西點(diǎn)的同學(xué)們都使出了渾身解數(shù)，將自己最佳的技巧展示在這場(chǎng)宴席中。

勞模進(jìn)校園活動(dòng)之全國(guó)五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)芦@得者、西安飯莊總店行政總廚李文波大師還在西餐實(shí)訓(xùn)室現(xiàn)場(chǎng)展示了冷菜制作。李大師刀工精湛，他用“刀行食材間”的嫻熟技藝僅用橙子、蘿卜、萵筍、番茄等普通的食材快速為師生展示了食品雕刻技能。

據(jù)了解，省總工會(huì)從2017年開(kāi)始組織開(kāi)展勞模工匠進(jìn)校園活動(dòng)，至今已舉辦了1900多場(chǎng)，取得了良好的社會(huì)反響。本場(chǎng)勞模工匠走進(jìn)浙江旅游職業(yè)學(xué)院的活動(dòng)，廣泛傳播了勞模事跡、工匠故事，讓勞模精神、勞動(dòng)精神和工匠精神在校園內(nèi)落地生根、開(kāi)花結(jié)果，團(tuán)結(jié)帶領(lǐng)廣大學(xué)子爭(zhēng)當(dāng)有理想、敢擔(dān)當(dāng)、能吃苦、肯奮斗的新時(shí)代好青年，用青春的能動(dòng)力和創(chuàng)造力激蕩起民族復(fù)興的澎湃浪潮。

（供稿 高晴 編輯 趙青）