12月29日，由省農(nóng)辦、省旅游局主辦，浙江旅游職業(yè)學(xué)院承辦，永康市江南漁村生態(tài)園協(xié)辦的2006浙江省首屆“江南漁村杯”農(nóng)家樂(lè)特色菜大賽在我院體育館隆重舉行。來(lái)自全省11個(gè)地市的31支隊(duì)伍參加了比賽。

  省委副書(shū)記周?chē)?guó)富，副省長(zhǎng)茅臨生，省委副秘書(shū)長(zhǎng)、省農(nóng)辦主任王良仟，省委副秘書(shū)長(zhǎng)童健，省旅游局局長(zhǎng)紀(jì)根立等領(lǐng)導(dǎo)參觀了大賽作品，并出席了頒獎(jiǎng)大會(huì)。

  本次特色菜大賽的口號(hào)是“農(nóng)家樂(lè)，樂(lè)儂家”，比賽旨在通過(guò)舉辦農(nóng)家樂(lè)特色菜大賽，挖掘和傳承長(zhǎng)期流傳鄉(xiāng)村民間的具有濃郁民俗特色的農(nóng)家菜肴和美點(diǎn)，培養(yǎng)一批農(nóng)家菜制作“大師”，進(jìn)一步宏揚(yáng)農(nóng)家餐飲文化，引導(dǎo)農(nóng)家樂(lè)經(jīng)營(yíng)戶樹(shù)立和打響農(nóng)家樂(lè)特色品牌，促進(jìn)農(nóng)家樂(lè)休閑旅游業(yè)的深入和加快發(fā)展。

  比賽分為海島類(lèi)農(nóng)家菜、平原類(lèi)農(nóng)家菜和山區(qū)類(lèi)農(nóng)家菜。采取專(zhuān)業(yè)評(píng)委評(píng)分和民間美食家評(píng)分相結(jié)合的評(píng)判方法，設(shè)立了綜合獎(jiǎng)和單項(xiàng)獎(jiǎng)，最終臺(tái)州三門(mén)縣的“三門(mén)海八仙”和寧波余姚市的“錦繡四明”成為最大贏家，雙雙奪取了綜合類(lèi)金獎(jiǎng)以及單項(xiàng)類(lèi)中的熱菜類(lèi)金獎(jiǎng)、冷菜類(lèi)金獎(jiǎng)和點(diǎn)心類(lèi)金獎(jiǎng)。本次比賽還評(píng)選了100個(gè) “農(nóng)家經(jīng)典百味”獎(jiǎng)和單位組織獎(jiǎng)。

  周?chē)?guó)富在頒獎(jiǎng)大會(huì)上作了重要講話。他說(shuō)，這次農(nóng)家樂(lè)特色菜大賽是我省優(yōu)秀農(nóng)家菜的一次大匯演，是我省農(nóng)村傳統(tǒng)餐飲文化的一次大展示，也是我省農(nóng)家樂(lè)休閑旅游業(yè)的又一次大型推介活動(dòng)。

  周?chē)?guó)富強(qiáng)調(diào)，農(nóng)家樂(lè)休閑旅游業(yè)具有帶動(dòng)鏈長(zhǎng)、帶動(dòng)面廣的特點(diǎn)，它的快速發(fā)展有力地帶動(dòng)了農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)與銷(xiāo)售、生態(tài)保護(hù)與建設(shè)、文化傳承與傳播、農(nóng)民增收與文明素養(yǎng)提高，成了統(tǒng)籌城鄉(xiāng)發(fā)展的有效通道和推進(jìn)新農(nóng)村建設(shè)的重要力量。我們要在加快和規(guī)范發(fā)展農(nóng)家樂(lè)的同時(shí)，致力于培養(yǎng)一批農(nóng)家樂(lè)特色菜的制作廚師，確立一批農(nóng)家樂(lè)特色菜的主打品種，讓農(nóng)家樂(lè)特色菜成為傳承優(yōu)秀農(nóng)耕文明的有效載體和提升農(nóng)家樂(lè)休閑旅游業(yè)的重要內(nèi)容。

  周?chē)?guó)富希望各地以此次大賽為契機(jī)，把繼承和發(fā)揚(yáng)農(nóng)家樂(lè)特色餐飲文化作為發(fā)展和提升農(nóng)家樂(lè)休閑旅游產(chǎn)業(yè)的重要內(nèi)容來(lái)抓，進(jìn)一步秉承和彰顯鄉(xiāng)村豐富的飲食文化，挖掘和創(chuàng)新農(nóng)家獨(dú)特的美味佳肴，突出特色，打響品牌，提升民間信譽(yù)度和市場(chǎng)美譽(yù)度，特別是各級(jí)農(nóng)家樂(lè)休閑旅游特色村和特色點(diǎn)要做出榜樣、走在前列。

  大賽期間，省領(lǐng)導(dǎo)在學(xué)院王昆欣院長(zhǎng)陪同下參觀了學(xué)院校史陳列室、飯店博物館、景區(qū)博物館。領(lǐng)導(dǎo)們對(duì)學(xué)院的校園環(huán)境、教學(xué)設(shè)施設(shè)備、辦學(xué)特色、辦學(xué)成效給予了高度評(píng)價(jià)和充分肯定。